Alle Rezepte, Allgemein, Pikantes, Rezepte

Avocado mit Thunfischfülle und Ei / 8g KH

Ein schnell gemachter Snack für Zwischendurch! Auch perfekt als Mittagessen im Büro!

Zutaten für 1 Portion

1 Avocado 

2 Eier (1 ganzes Ei, 1 Eigelb)

1 Dose Thunfisch natur

4 EL Mayonnaise

1 TL Senf  

Salz

Pfeffer

 

  1. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und das ganze Ei darin für ca. 5 Minuten kernweich kochen.
  2. Währenddessen die Thunfischdose abtropfen lassen und den Thunfisch in eine Schüssel geben. Mit Eigelb, Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Die Avocado einmal der Länge nach durchschneiden und den Kern entfernen.
  4. Die Thunfischfülle in die Kerben, die der Kern hinterlassen hat, füllen.
  5. Das Ei schälen und mit wenig Salz bestreuen.

 

Servieren und ohne schlechtes Gewissen genießen!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.