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Christmas Chocolate Cake / 4g KH

Wie versprochen, haben wir zum 2. Adventwochenende ein weiteres #jajasweihnachten Rezept für Euch. Diesmal einen Chocolate Cake. Herrlich saftig und speckig. Dazu passt perfekt eine Portion Schlagobers 😉

Unten gibt es das Rezept auch zum Download!

Zutaten für 1 Kuchen

5 Eier

150g Erythrit

200g Butter

100g Mandelmehl

200g Schokodrops

5g (Weinstein)backpulver

 

Rezept ergibt 12 Stück

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Erythrit und die Eier zusammen schaumig schlagen. Zuerst die geschmolzene Butter und dann die geschmolzenen Schokodrops untermischen.

Mandelmehl und (Weinstein)backpulver vermengen und in die Masse einrühren.

Den schokoladigen Teig in eine Kastenform gießen und ca. 35 Minuten backen.

Stäbchenprobe machen!

Auskühlen lassen, servieren und ohne schlechtes Gewissen genießen!

PS. Den Kuchen besser zu kurz als zu lange backen und mit Schlagobers servieren.

 

Nährwerte pro Stück

Energie: 1.068,7 kj / 255,2 kcal

Protein: 6,9g

Kohlenhydrate: 17,7g

davon Zucker: 1,6g

Davon Zuckeralkohole: 14,0g

davon verwertbare Kohlenhydrate: 3,7g

Fett: 22,4g

gesättigte Fettsäuren: 13,3g

Ballaststoffe: 8,4g

Salz: 0,8g



Das braucht ihr dazu:

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Erythrit 1kg

9,90 
"Low Carb ist eine Einstellung und ein Lebensgefühl."
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Mandelmehl 500g

9,90 
"Low Carb ist eine Einstellung und ein Lebensgefühl."
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Schokodrops 200g

4,90 
"Low Carb ist eine Einstellung und ein Lebensgefühl."

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