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Low Carb Topfensouffle mit Beerensauce

Eine exquisite Nachspeise, die keine Wünsche offen lässt 🙂 

  • Ohne Zuckerzusatz
  • Glutenfrei
  • Low Carb 
  • Für Diabetiker geeignet
  • Mit natürlichem Zuckerersatz

Zutaten für 4 Portionen 

Teig:

30g jaja’s Erythrit 

2 Eidotter (M) 

Prise Salz

80g Topfen

3 Eiweiß (M)

1TL jaja’s Vanillezauber (wie Vanillezucker) 

1 Glas jaja’s Low Carb Fruchtaufstrich Waldbeere

 40g jaja’s Staub-Erythrit

Sonstiges: 

3 ofengeeignete Backformen, ausgefettet

  1. Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Das Eiweiß mit Salz und Erythrit in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät steif schlagen.
  3. Dotter mit Staub-Erythrit und Vanillezauber verquirlen und unter den Eischnee heben.
  4. Topfen langsam unterheben und die Masse gleichmäßig auf die Backformen aufteilen (nur halb voll machen).
  5. Auf mittlerer Schiene im Wasserbad für ca. 15 Minuten backen.

Warm auf Fruchtaufstrich servieren und ohne schlechtes Gewissen genießen!

 



Das braucht ihr dazu:

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Erythrit 1kg

9,90 
"Low Carb ist eine Einstellung und ein Lebensgefühl."
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Marmelade Waldbeeren 260g

4,90 
"Low Carb ist eine Einstellung und ein Lebensgefühl."
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Vanillezauber (wie Vanillezucker)

3,50 
"Low Carb ist eine Einstellung und ein Lebensgefühl."

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