Alle Rezepte, Rezepte, Süßes

Riesen Cranberry Cookies / 8g KH

In drei Tagen ist erster Advent! Passend dazu haben wir ein #Weihnachtsrezept für jaja’s weiche Riesen Cranberry Cookies:

Unten gibt es das Rezept auch zum Download!

Zutaten für ca 12 Stück
1 Ei
100g Stauberythrit
150g Butter
120g geriebene Mandeln
100g Cranberries
1g (Weinstein)backpulver
Prise Zimt
Prise Vanille

Rezept ergibt 12 Cookies

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Das Ei mit dem Stauberythrit schaumig schlagen. Die Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und untermischen. Geriebene Mandeln mit (Weinstein)backpulver, Zimt und Vanille mischen und unter die Masse heben.

Nun die Cranberries hinzufügen.

2 Backbleche mit Backpapier auslegen und mit einem Löffel jeweils 6 Häufchen pro Backblech formen.

Die Bleche nacheinander im Backofen ca. 15 Minuten backen bis die Cookies leicht braun werden.

Auskühlen lassen, servieren und ohne schlechtes Gewissen genießen!

Nährwerte pro Cookie

Energie: 756,3 kj / 180,7 kcal
Protein: 2,6g
Kohlenhydrate: 15,9g
davon Zucker: 6,4g
Davon Zuckeralkohole: 8,3g
davon verwertbare Kohlenhydrate: 7,5g
Fett: 15,8g
gesättigte Fettsäuren: 7,2g
Ballaststoffe: 1,6g
Salz: 0g

Viel Spaß beim nachbacken!

#jajasweihnachten

Wenn Dir das Rezept gefällt, teile es doch mit Deinen Freunden!



Das braucht ihr dazu:

Schließen

Erythrit extrafein 500g

7,20 
"Low Carb ist eine Einstellung und ein Lebensgefühl."

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.