Die süßen Low Carb Chocolate Chip Cookies dürfen in keinem Haushalt fehlen 🙂
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Zutaten für 30 Low Carb Chocolate Chip Cookies
Für den Boden
1 TL Bourbon Vanille(oder Mark von 1 Vanilleschote)1 TL Backpulver
1 TL Natron
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Schokolade in kleine Stückchen hacken.
- Die Butter zerlassen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Alle anderen Zutaten hinzufügen und mit einem Knethaken oder den Händen sehr gut verkneten.
- Den Teig 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Herausnehmen und ungefähr 30 Cookies formen. Wenn der Teig zu fest ist, hilft es, die Hände kurz in warmes Wasser zu tauchen.
- Cookies auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ungefähr 10 Minuten backen.
- Servieren und ohne schlechtes Gewissen genießen!
Die Nährwerte wurden mit herkömmlicher 80%iger Schokolade errechnet. Verwendest Du unsere Low Cab Schokodrops, verringern sich die Kohlenhydrate nochmal drastisch 🙂
Nährwerttabelle
Durchschnittliche Nährwerte pro Stück (Rezept=30 Stück) | |
KOHLENHYDRATE | 4,24g |
Protein | 4,0g |
Fett | 30,5g |
Kalorien | 306 |
Das Rezept ist aus dem jaja’s Backbuch “Backen! High Life – Low Carb”; Foto by Ulrike Köb: www.koeb.at
Das braucht ihr dazu:
Backbuch ‚High Life – Low Carb’
"Low Carb ist eine Einstellung und ein Lebensgefühl."
Erythrit - wie Zucker I 500g
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Low Carb Zartbitter-Schokolade als Drops | Hot Chocolate| Vegan | Keto | Paleo | ohne Gluten
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