Alle Rezepte, Allgemein, Pikantes, Rezepte

Keto Pizza aus Auberginen/Melanzani

paleo keto überbackene aubergine

Pizza mal ganz anders! Nun gut, vielleicht ist es ein wenig übertrieben, die Low Carb Keto Pizza aus Auberginen mit herkömmlicher Pizza zu vergleichen aber probiert sie mal aus und Ihr werdet überzeugt sein, wie gut sie schmeckt!

Du möchtest mit Low Carb beginnen, weißt aber nicht wie? Dann hol Dir hier meinen kostenlosen Low Carb Ernährungsplan für 7 Tage:

Low Carb Keto Pizza aus Auberginen

Zutaten für 3 Portionen

2 große Auberginen / Melanzani

3 EL Olivenöl

1 Dose Tomatensauce für Pizza

1 Packung Feta-Käse, 150g

1 Handvoll frischer Basilikum

Salz/Pfeffer/Chili je eine Prise

weitere Zutaten nach Belieben. Z.B. Prosciutto, Spinat, Pilze, Thunfisch, …

  1. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Die Auberginen waschen und die beiden Enden abschneiden.
  3. In ca. 1cm dicke Scheiben längsseitig schneiden.
  4. Ein Backblech mit etwas Öl bestreichen und die Auberginen darauflegen. Diese mit dem restlichen Öl bestreichen.
  5. Für ca. 20 Minuten backen.
  6. Auberginen mit Sauce, Basilikum und Feta belegen und würzen. Für weitere 20 Minuten backen.

Low Carb Keto Pizza servieren und ohne schlechtes Gewissen genießen!

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion (Rezept=3 Portionen)
VERWERTBARE KOHLENHYDRATE7,3g
Kohlenhydrate gesamt7,3g
Protein12,1g
Fett18,9g
Kalorien255,7

 

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.