Allgemein

Mürbe Kekse zum Ausstechen

Diese Kekse sind ein wunderbares Basisrezept. Du kannst sie mit Marmelade füllen und Linzeraugen daraus machen, in Schokolade tauchen oder auch als Boden für Tartelettes verwenden. Lass Deiner Fantasie freien Lauf… Dieses Rezept hat die liebe Julia Tulipan ausgetüftelt. Auf ihrem Blog findet Ihr noch weitere tolle Rezepte von ihr. Infos hierzu stehen in der Autoreninfo unter dem Rezept.

Zutaten  

150g Mandeln, blanchiert und fein gerieben

50g Mandelmehl entölt

2 Eier (M)

100g Erythrit 

1 TL Guarkernmehl

8g Vanillezauber

150g kalte Butter

eventuell Stevia für extra Süße

 

1.

Alle trockenen Zutaten vermischen.

2.

Kalte Butter in kleine Würfel schneiden und mit den trockenen Zutaten abbröseln.

3.

Jetzt kann man noch ein paar Tropfen Stevia dazugeben.

4.

Nun die Eier dazu geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Dabei immer etwas Mandelmehl dazugeben bis der Teig nicht mehr klebt und sich gut verarbeiten lässt.

5.

Teig ausrollen und Kekse nach belieben ausstechen und auf ein Backblech legen.

6.

Bei 160° Umluft ca. 10 – 15 Minuten backen. Gut beobachten, die Kekse dürfen nur an den Kanten leicht Farbe annehmen. Kurz überkühlen lassen und dann vom Blech nehmen.

Servieren und ohne schlechtes Gewissen genießen!

Das braucht Ihr dazu:

Schließen

Erythrit 500g

6,90 
Der natürliche Zuckerersatz ohne Kalorien und verwertbare Kohlenhydrate! Erythrit ist ein natürlich vorkommender Zuckerersatz, der frei von für den Körper verwertbaren Kohlenhydraten und Kalorien ist. Erythrit ist die perfekte Alternative für alle, die ihren Zuckerverbrauch einschränken und dabei nicht auf künstliche Süßstoffe zurückgreifen wollen. Erythrit schmeckt und sieht aus wie Zucker und besitzt etwa 70-80% dessen Süßkraft. Es kommt in der Natur zum Beispiel in Obst vor und kann zum Kochen und Backen wie her- kömmlicher Zucker verwendet werden. Erythrit hat einen glykämischen Index von 0 und hat somit keinen Einfluss auf den Blutzu- ckerspiegel. Es ist daher auch bestens für Diabetiker geeignet.
  • natürlicher Zuckerersatz
  • keine verwertbaren Kohlenhydrate
  • keine Kalorien
  • zahnfreundlich
  • kein Einfluss auf den Blutzuckerspiegel
Du bist noch auf der Suche nach den richtigen Rezepten? Hier gehts zu unserer Rezeptsammlung!

inkl. 10% MwSt.

zzgl. Versandkosten

In den Warenkorb
Schließen

Erythrit Stevia 500g

8,50 
Der natürliche Zuckerersatz ohne Kalorien und verwertbare Kohlenhydrate mit der extra Süße! Erythrit Stevia (Erythrit plus ein Hauch Stevia) – wird ansich genauso verwendet wie Erythrit, hat aber durch den Stevia-Zusatz mehr Süßkraft (ca. 1,5-2X so viel) und ist somit perfekt für alle Speisen, bei denen Erythrit mehr als 75% der Gesamtmasse ausmacht und normales Erythrit kristallisieren würde, z.B. Marmeladen, Sirups, … .

inkl. 10% MwSt.

zzgl. Versandkosten

In den Warenkorb
Schließen

Mandelmehl 500g

9,90 
Die bewusste Alternative zu Weizenmehl!
Perfekt zum Low-Carb Backen! In Bio-Qualität! jaja’s Low Carb Mandelmehl entölt eignet sich perfekt zur Herstellung von Low Carb Leckereien. Bei der Herstellung von jaja’s Low Carb Mandelmehl in Bio-Qualität werden Mandeln ohne Schale kalt gepresst, wobei das Öl austritt. Die von Öl befreiten Mandeln werden nun zu einem feinen Mehl vermahlen, welches sich besonders gut zum Low Carb Backen eignet. Im Gegensatz zu gemahlenen Mandeln besitzt jaja’s Low Carb Mandelmehl deutlich weniger Fett und Kalorien. Weiters ist es wesentlich feiner vermahlen. Außerdem hat es keinen offensichtlichen Nuss-Geschmack, wodurch es sich neben der Herstellung von süßen Leckereien jeglicher Art auch perfekt für die Zubereitung von pikanten und neutralen Backwaren eignet. jaja’s Low Carb Mandelmehl ist perfekt für alle, die bewusst auf Kohlenhydrate und Weizen verzichten möchten. Du bist noch auf der Suche nach den richtigen Rezepten? Hier gehts zu unserer Rezeptsammlung!

inkl. 10% MwSt.

zzgl. Versandkosten

In den Warenkorb
-22%
Schließen

Vanillezauber (wie Vanillezucker)

4,50  3,50 
jaja’s Vanillezauber Natürlicher Low Carb Vanillezucker
  • kaum Kalorien
  • zahnfreundlich
  • natürlicher Vanillezuckerersatz
  • unter 1g Kohlenhydrate pro Portion
  • ohne Gluten
  • ohne Hefe
  • weizenfrei
  • für Diabetiker geeignet
  • vegan
  • nussfrei
  • laktosefrei
  • kuhmilcheiweißfrei
  • hühnereiweißfrei
  • ohne Gentechnik

inkl. 10% MwSt.

zzgl. Versandkosten

In den Warenkorb

Dieses Rezept ist zu erst hier erschienen: https://paleolowcarb.de/muerbe-kekse-zum-ausstechen/

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.