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Veganes Lower Carb Bananenbrot

Dieses köstliche Rezept für das Lower Carb Bananenbrot hat die liebe Holly von mit unseren Zutaten kreiert! Bitte schaut auch unbedingt auf Holly’s Instagram-Seite hollywilkinsonofficial vorbei und entdeckt viele tolle Rezepte und Infos!

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Zutaten 

4 rufe Bananen (1 davon als Dekoration)

1 Tasse / 90g Vollkornmehl

1 Tasse / 100g jaja’s Mandelmehl

1/2 Tasse / 90g jaja’s Erythrit

1/4 Tasse / 40g Kokosöl

60ml pflanzliche Milch

1 Prise Salz

1TL Backpulver

1 Tasse / große Handvoll jaja’s Schokodrops 

Zubereitung

  1. 3 Bananen in einer Schüssel zerdrücken/pürieren
  2. Erythrit und Kokosöl in einer zweiten Schüssel schaumig schlagen
  3. 1+2 kombinieren
  4. Nach und nach alle anderen Zutaten hinzufügen, und nach jeder Zutat gut umrühren. Schokodrops kommen zum Schluss
  5. Teig in eine Form geben (leicht gefettet) , 4. Banane dekorativ drauf legen/anordnen und im Ofen ca. 40-45min bei 180°C Umluft backen.HOLLY’S TIPP: Schmeckt super mit jaja’s Schokocreme ‘Jajanella’ oder Erdnussbutter!

    



Das braucht ihr dazu:

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Erythrit - wie Zucker I 1kg

9,90 
"Low Carb ist eine Einstellung und ein Lebensgefühl."
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Mandelmehl entölt 500g

11,30 
"Low Carb ist eine Einstellung und ein Lebensgefühl."
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Schokodrops ohne Zucker

4,90 
"Low Carb ist eine Einstellung und ein Lebensgefühl."

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